Соус для пиццы "Четыре сыра" — это классический вариант итальянского соуса, который идеально сочетается с пиццей, фокаччей и пастой. Основой такого соуса является смесь нескольких видов сыра, чаще всего это моцарелла, горгонзола, пармезан и фонтине. Этот соус позволяет создать богатый и насыщенный вкус, который делает любое блюдо более изысканным и питательным. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус "Четыре сыра" лучше всего использовать сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 3 дней...

Ингредиенты (на пиццу диаметром 30 см): Тесто дрожжевое - 390 г Мука пшеничная - 30 г Сыр Моцарелла для пиццы - 100 г Сыр Чеддер желтый - 50 г Сыр с голубой плесенью - 45 г Орех кешью - 10 г Соус Альфредо (на 500 г соуса): Молоко 3,5% — 450 г Сливки 22% - 200 г Чеснок — бг Орех мускатный -— 2г Мука пшеничная — 30 г Масло подсолнечное - 30 г Сыр твердый Грана Падано (Пармезан) - 90 г Соль — 6г Соус Альфредо: 1. В кастрюле соединить масло и муку, поставить на слабый огонь и, постоянно перемешивая венчиком, обжарить ‚не допуская потемнения, до легкого аромата печенья...