Базилик можете выбрать любого сорта и цвета, потому что на вкус и аромат соуса это никак не повлияет. Для приготовления соуса нам потребуются только листики базилика. В рецепте указан вес листьев без стеблей. Острота соуса будет зависеть от количества острого перца. В моей семье любят блюда со слабовыраженной остротой. Поэтому сегодня я буду использовать перец умеренной остроты в количестве двух штук. Вы же можете варьировать остроту по своему вкусу. я буду использовать вяленый острый перец. Масло растительное выбирайте на свое усмотрение...

Ингредиенты для приготовления куриного филе в сметане: Этапы приготовления 1. Если куриное филе куплено заранее, его нужно разморозить. Потом промыть под проточной прохладной водой, удалить пленки, если есть необходимость, и порезать небольшими кусочками. 2. Репчатый лук почистить, помыть и мелко порубить. 3. Зубки чеснока почистить, сполоснуть и мелко порезать (не выдавливать через пресс!). 4. Налить на сковороду растительное рафинированное масло, хорошо прогреть его. 5. В раскаленное масло добавить на сковородку рубленый лук и пассировать его, помешивая, до прозрачности...