Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы приготовим картофельный соус с курицей в казане. Блюда в казане готовили много веков назад кочевые народы. Казаны бывают в основном чугунными, поэтому блюда в них почти не пригорают и готовятся равномерно. Продукты тушатся в собственном соку или обжариваются. В казане можно приготовить большие порции многокомпонентных блюд, которые не требуют дополнительного гарнира. Таким способом готовят супы, каши, овощные или мясные рагу...

Предлагаю приготовить вкуснейшее жаркое - тушеное мясо с картошкой в казане. Этот рецепт отличается своей простотой - сложили мясо и овощи в казан или кастрюлю, закрыли крышкой, поставили на небольшой огонь и забыли на 3 часа...