Это прекрасное дополнение к свиному, бараньему, говяжьему мясу и птице, приготовленной мангале или гриле. Ингредиенты: Поэтапный рецепт: Лук почистить, помыть, нарезать мелким кубиком. Кинзу мелко нашинковать. Томатную пасту соединить с холодной кипяченой водой и перемешать до однородного состояния...

Предисловие: Томат это один из моих любимых овощей. Он наиболее удачно подходит для приготовления томатного соуса( есть его с готовым едва подостывшим шашлыком это одна позитивная "долгая эмоциональная вспышка").Этот соус готовился мной и другими поварами в заведении где я раньше работал поваром,(по совету шеф-повара это заведения(он угостил хозяина этим соусом и делал его изначально с базиликом а хозяин попробовав его включил в меню но только с кинзой),не знаю где он его раздобыл, наверное на отдыхе, в какой-то стране попробовал...