Рыба – это кладезь полезных для организма витаминов и микроэлементов. К тому же, в отличие от мяса, рыба низкокалорийный продукт, для фигуры не вредный. Не удивительно, что готовить рыбные блюда советуется не меньше двух раз в неделю. Способов ее приготовления бессчетное количество, выбирать есть из чего. Очень выгодно купить целую рыбу, приготовив из нее монообед. Отделив голову и хвост, получаем все необходимое для наваристой ухи. Часть тушки можно поделить на стейки и отправить в морозилку ждать своего часа...

Соус с каперсами – излюбленное блюдо средиземноморцев. Он имеет множество различных вариаций и отлично подойдет к различным мясным и рыбным блюдам повседневной кухни. Кроме того, блюдо станет украшением для праздничного стола — гости по достоинству оценят его пикантный вкус. Каперсы широко используются в кулинарии многих стран мира, придавая блюдам изысканный и пикантный вкус. Это растение используют в качестве приправы к рыбе, мясу, морепродуктам, макаронам. Оно прекрасно сочетается с сыром, оливками, свежей зеленью, болгарским перцем...