Соус из шиитаке — это не просто дополнение к блюду, а настоящий универсальный мастер на вашей кухне. Его насыщенный аромат и сложный вкус, сочетающий сладость, пикантность и глубину, сделали его звездой китайских ресторанов. Например, в знаменитых хот-пот ресторанах Haidilao этот соус стал фаворитом. Почему стоит освоить этот рецепт? Во-первых, он идеально подходит для множества блюд: добавьте его к горячему рису, лапше или используйте в качестве соуса для овощей. Во-вторых, соус легко хранить до двух недель, что делает его незаменимым помощником на вашей кухне...

Простое и уютное блюдо — жареная свинина с шиитаке. Это одна из классических домашних вариаций мясных блюд. В китайской кухне особенно ценятся обжаренные на сильном огне мясные блюда, будь то свинина, говядина или курица, приготовленные с добавлением сезонных овощей. Жареная свинина с грибами шиитаке — это своего рода национальное блюдо. Несмотря на то, что в блюде отсутствуют дополнительные специи и травы, оно удивляет насыщенным вкусом и высокой питательностью. Нежное, сочное мясо в сочетании с легким грибным ароматом шиитаке создаёт невероятно аппетитный результат...