Понзу — это жидкий темно-коричневый соус на основе сока цитрусовых родом из Японии.  Он используется в качестве заправки к салату, идеально дополняет жареное мясо и рыбу , подается к суши и сашими, сырым устрицам , гёза. Понзу также отлично подходит в качестве маринада для рыбы, курицы, говядины и свинины. В сочетании с соевым становится прекрасным соусом для макания «понзу сёю»...

Понзу соус (Ponzu sauce)- это освежающий и кисло-сладкий соус, который является важной частью японской кухни. Он имеет свежий вкус и аромат и часто используется в качестве заправки для салатов, морепродуктов и других блюд. Понзу соус имеет долгую историю и тесно связан с традициями японской кулинарии. Ингредиенты в граммах: Пошаговый...