1. Филе минтая, или любой другой рыбы, нарезать на порционные куски и обильно обвалять в крахмале. 2. Соус: 150мл воды, 2ст.л молодого соевого соуса, 1ст.л старого соевого соуса, 1ст.л устричного соуса, 0,5ч.л соли, 0,5ч.л куриного бульона, 1ст.л сахара, 1ст.л светлого уксуса, 1ч.л картофельного крахмала, 4зубчика рубленного чеснока. Всё перемешать. 3. Рыбу обжарить во фритюре до золотистого цвета примерно минуты 2...

В этом соусе можно приготовить практически любую морскую рыбу (судак, путассу, минтай, тилапия, скумбрия. пангасиус и т. д.) и она заиграет новыми красками. Если вам скучно есть просто жареную рыбу, то предлагаю приготовить это блюдо, оно готовится очень просто и не займет много времени. Ингредиенты: Подойдет филе любой рыбы. Для этого рецепта я обычно покупаю филе судака, у нас на рынке продается прессованное, замороженное филе по 310 рублей за 1 кг. Но можно и самостоятельно отделить от костей...