В этой статье мы подробно рассмотрим состав соуса песто, его историю, разновидности и применение в кулинарии, с чем едят соус песто с базиликом. Соус песто – это классический итальянский соус, который произрастает из солнечного региона Лигурия. Он был создан, чтобы подчеркнуть свежесть и аромат простых, но качественных ингредиентов. За свою долгую историю песто стал неотъемлемой частью как итальянской кухни, так и гастрономии по всему миру. Классический рецепт песто из Генуи включает всего несколько ключевых ингредиентов, каждый из которых вносит свой уникальный вклад в общий вкус...

Соус Песто –  символ гастрономических традиций Италии. Считается одним из древнейших в мире. Название соуса отражает особый способ его приготовления путём измельчения ингредиентов в мраморной ступке мурте с помощью деревянного пестика...