Приготовим соус с добавлением томатов для блюда из спагетти или просто мажьте на крекеры. С составом итальянской заправки  в нашей семье проводятся эксперименты практически бесконечно. Например, часто грецкие орешки заменяем арахисом, а базилик обычной петрушкой, используем различные сорта сыров. Берем следующие продукты: > Один свежий помидор; > 50-60 грамм грецких орешков; > 100-110 грамм вяленых томатов; > Чеснок в количестве двух зубчиков; > Пучок базилика;...

Я обожаю соус песто! Во-первых, он нереально вкусный. Во-вторых — универсальный: подходит как заправка к салатам, как соус к пасте, как самостоятельное блюдо на брускеттах. Я добавляю его в пасту с креветками, фарширую им куриное филе перед обжаркой — он выручает в любой ситуации, а готовится всего за 3 минуты. В этой статье — классический рецепт песто в домашних условиях, несколько бюджетных вариаций, советы по текстуре и хранению, а ещё неожиданные сочетания, которые точно захочется попробовать...