Красный песто - это один из вариантов знаменитого итальянского песто. Красный он потому, что в его состав входят вяленые томаты и томатная паста. По вкусу он, конечно, отличается от зелёного песто, но нисколько ему не проигрывает. Подавать его можно в качестве соуса для пасты, в качестве намазки на брускетты или тосты либо в дополнение к жаренному на гриле мясу или рыбе. К какому блюду вы бы не подали красный песто, именно он исчезнет первым. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации...

Не майонез, не кетчуп, не горчица, не соевый соус — и не имеющий с ними ничего общего! Что представляет из себя зелёный песто, который стал классическим для итальянок, но на кухнях россиянок мало прижился? С чем этот соус есть и как его можно приготовить в домашних условиях, если вы решили не покупать его в магазине, а привыкли кулинарить исключительно своими руками? Песто — это ароматная зелёная заправка, которая дарит свой вкус и цвет итальянским хозяйкам вот уже более полутора столетий. Корни...