Соус Песто – это одно из самых известных итальянских блюд, который известен своим неповторимым вкусом и ароматом. Но мало кто знает, что этот соус был создан в Италии в давние времена. Во времена Римской Империи, итальянские кулинары начали использовать мяту для своих блюд, но этот ингредиент не был доступен в суровой зимней погоде, когда его было сложно найти в природе. Тогда начали использовать более доступный продукт – базилик. Именно из базилика был создан уникальный соус – Песто. Со временем...

Соус песто — один из самых популярных соусов в мировой кулинарии, который был создан в Италии. Этот соус широко используется не только для приготовления пасты, но и для мяса, рыбы, салатов и т. д. Соус песто был создан в Италии в городе Генуя (регион Лигурия) в 19 веке. История создания соуса Песто Первый рецепт соуса Песто был опубликован в кулинарной книге «La Cuciniera Genovese» в 1863 году. В этой книге было описано блюдо под названием «Trenette al pesto», которое включало в себя пасту, соус песто, картофель, зеленые бобы и грудинку...