Приветствую всех читателей моего канала. В минувшие выходные на даче собрали отличный урожай свежего базилика, а значит пришло время для вкуснейшего соуса Песто. Вся моя семья, включая 6-ти летнего ребенка, просто обожают этот соус.  Данный соус можно назвать «вкусовой бомбой» за счет основных используемых ингредиентов: базилика, чеснока и оливкового масла. После смешивания все эти ингредиенты дают очень яркий и неповторимый вкус, а добавление орехов  дает приятное похрустывание на зубах. Я использую...

Я обожаю соус песто! Во-первых, он нереально вкусный. Во-вторых — универсальный: подходит как заправка к салатам, как соус к пасте, как самостоятельное блюдо на брускеттах. Я добавляю его в пасту с креветками, фарширую им куриное филе перед обжаркой — он выручает в любой ситуации, а готовится всего за 3 минуты. В этой статье — классический рецепт песто в домашних условиях, несколько бюджетных вариаций, советы по текстуре и хранению, а ещё неожиданные сочетания, которые точно захочется попробовать...