Вы никогда не поверите, что этот восхитительно нежный соус — на 100% постный, но тем не менее это так! Кремовая текстура и сырно-сливочный вкус сделают его вашим любимым дополнением практически к любым закускам и другим блюдам. Основу соуса составляют орехи кешью. Вам не нужно предварительно замачивать их, достаточно слегка обжарить в оливковом масле со специями, протушить в ароматном соусе в течение нескольких минут и пюрировать в блендере. Добавление в блюдо ароматных специй и неактивных пищевых дрожжей придает соусу тот самый пряный сырный оттенок, которого так ждешь от “Кесо”...

Давно хотел показать, как я готовлю начос и сырный соус. Сразу предупрежу, что сырный соус это реально СЫРНЫЙ соус, а не крахмально-сырный, к которому мы привыкли, покупая, например, в кинотеатрах. Ингредиенты Для начос Для соуса Кесо Способ приготовления: Смешиваем кукурузную и пшеничную муку Добавляем орегано Для цвета добавим паприку Соль и растительное масло Добавляем воды Замешаем и дадим 15 минут тесту отдохнуть Тонко раскатываем тесто Нарезаем начос Нагреваем масло для фритюра и жарим начос...