Queso Blanco Сегодня хочу поделиться очень вкусным рецептом твердого сыра. Думаю по названию сразу понятно, что корни этого замечательного сыра идут из Испании. Сыр можно готовить, как из коровьего, так и из козьего молока...

Вы никогда не поверите, что этот восхитительно нежный соус — на 100% постный, но тем не менее это так! Кремовая текстура и сырно-сливочный вкус сделают его вашим любимым дополнением практически к любым закускам и другим блюдам. Основу соуса составляют орехи кешью. Вам не нужно предварительно замачивать их, достаточно слегка обжарить в оливковом масле со специями, протушить в ароматном соусе в течение нескольких минут и пюрировать в блендере. Добавление в блюдо ароматных специй и неактивных пищевых дрожжей придает соусу тот самый пряный сырный оттенок, которого так ждешь от “Кесо”...