Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Ну, разве может быть что-то вкуснее сочетания теста и мяса? Пельмени, манты, хинкали, чебуреки, буузы, беляши – все очень вкусно. А тут – та же концепция, но более выигрышный вариант, как по мне. За основу я взял жижиг-галнаш – национальное чеченское блюдо. Но если бы назвал свой вариант так, наверняка, найдутся эксперты, которые скажут, что жижиг-галнаш готовится совсем не так, и ничего общего у моего варианта с жижиг-галнашем нет. Поэтому эксперты пусть готовят...

Я родилась на Кавказе и конечно моя мама готовит всякие национальные блюда, тем более такие простые и вкусные, как жижиг - галнаш (галушки по -чеченски). Конечно и я, и моя сестра тоже готовим это блюдо, и все наши родные его очень любят. Жижиг - галнаш это простой наваристый суп с галушками, но едят его как второе, макая галушки в чесночный соус - бульон, а пикантность всему этому придаёт чеснок. Продукты: * баранина 300г для галушек: * мука 160г * вода 90г для чесночной приправы: * чеснок 2г...