Ингредиенты: Картофель 800 гр Луковица средняя Чеснок 2-3 зубчика Имбирь 10 гр (я не нашла свежий, использовала в виде специи) Острый перец половина стручка (регулируйте по своему вкусу) Карри 1 ч/л Смесь перцев 1/2 ч/л Куркума 1 ч/л Томаты 250 гр ( можно протертые) 320 мл воды Кориандр молотый 1 ч/л Соль 1 ч/л Растительное масло 30 гр Зелень по вкусу Луковицу, чеснок, перец острый и имбирь измельчаем. Можно в блендере. Я просто мелко нарезала. На сковороду вливаем 30 гр растительного масла, добавляем измельченные лук, чеснок, имбирь, перец острый...

Свежий отварной картофель под пикантным соусом карри насыщен вкусом и прекрасно подойдет в качестве закуски. Индийские повара готовят карри на основе свежих листьев растения карри и молотой куркумы, добавляя к ним полтора-два десятка всевозможных пряностей...