Коничива (こんにちは), гурманы! Продолжая тему японской кухни, сегодняшний рецепт это удивительный домашний японский соус...Карри Ру! Да именно карри, вы не ослышались! Представляю ваше удивление, так как когда я сам узнал, что кроме блюд из риса и супов, японцы едят блюда с карри тоже был в смятении. Давайте же узнаем что да как с этим соусом. Карри Ру (Curry Roux) это один из основных соусов японской кухни. Эта приправа готовиться дома быстро и легко. Её можно добавлять в супы и бульоны. Приготовить Карри Удон, Карри Говядина по-японски и другие блюда (в следующих рецептах расскажем)...

Это очень простой способ приготовить карри. Ингредиенты доступные. Основной японского карри является густой пряный соус из овощей и мяса. Японский вариант обычно менее острый. В Японии обычно применяют готовый полуфабрикат соуса, который сгущает блюдо. У нас такие не продают, поэтому загустителем послужит мука или крахмал. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Морковь 1 шт - Лук репчатый 1 шт - Картофель 2 шт - Куриное филе 300г - Чеснок 2 зубчика - Имбирь 1 ч.л измельченного (по желанию) - Раст. масло для жарки 2 ст...