Умеренно кислый лимон с мятой, базиликом и петрушкой добавит свежести и аромата к вашей рыбе. Аппетитный соус на основе майонеза, каперсов и огурца прекрасно дополняет вкус мягкой рыбы. Смесь оливкового масла, базилика, чеснока и лимонного сока придаст вашей рыбе восточные нотки. Сочный апельсин, острый имбирь и сладкий мед образуют идеальное сочетание для рыбы на гриле. Авокадо, лайм и чеснок создадут кремово-кислый соус, который подойдет как к жареной, так и к копченой рыбе. Смесь соевого соуса, имбиря и чили подойдет для тунца и лосося, придавая им экзотический вкус. Оливковое масло, бальзамический уксус и базилик создают богатый аромат для легко испеченной рыбы...

Так же вкусно можно приготовить на электрогриле или в духовке на решетке, кстати у кого есть аэрогриль - тоже очень вкусно получается! 1. Рыбу потрошим, промываем, режем на порционные куски. У меня был не крупный сомик и я отделил полностью филе так, что бы можно было целиком нанизать на шампура. С крупными сомами еще легче – можно нарезать как на обычный классический шашлык, но не снимая шкуры, мясо сома на столько нежное, что ему нужно хоть на чем-нибудь держаться. 2. Добавляем к рыбе все специи:...