К рыбным котлетам этот соус - просто находка. Готовится легко и из продуктов, которые всегда имеются дома. На 4 порции: Можно добавить любимые приправы - по желанию и вкусу. Корнишоны порезать тонкой соломкой поперек. Зелень укропа, можно заменить петрушкой, измельчить. В миске соединить все ингредиенты, выдавить сок из половинки лимона и перемешать до полного растворения сахара и соли. Подавать в соуснице. Такой соус будет хорош не только к рыбе и рыбным котлетам, но и к курице, мясу и мясным котлетам...

Мои дети не охотно едят рыбу, потому что нужно выбирать косточки 🤷‍♀️. Но в этом рыбном соусе косточек нет, поэтому хоть макароны, хоть рис (или «толчёнку») с этим соусом они едят с удовольствием. Получается действительно очень вкусно, а делать такой соус из рыбы, как и многие мои рецепты, быстро и просто. Итак начнём.  Проще всего делать такой соус из филе минтая, хека или другой рыбы.  Но можно делать и из целых рыбок, только придётся выбирать косточки самим 🤷‍♀️.  Подготовленную рыбу выкладываем в кастрюлю с кипящей водой...