Пока еще не закончился сезон барбекю, я спешу поделиться с вами простейшим рецептом рыбы на мангале. Думаю, что мало кого смогу удивить, потому, что рецепт действительно без затей, но мы уже который год запекаем рыбу именно так и всегда остаемся довольны результатом😊 Но сразу хочу извиниться, сегодня не будет подробных пошаговых фотографий, да и фото не самого лучшего качества в этот раз. Снимала в темноте и в спешке — поздно вернулись домой с водохранилища и жутко проголодались😅 Итак, для запекания нам понадобятся: ✅ Рыба...

Ингредиенты для рыбы: ·4 филе сибаса без кожи; ·1 ст. л. оливкового масла; ·20 г сливочного масла; ·микрозелень для украшения; ·соль, свежемолотый черный перец. Ингредиенты для лимонно-сливочного соуса: ·100 мл сливок жирностью 33%; ·1 ст. л. лимонного сока; ·3 зубчика чеснока; ·40 г сливочного масла; ·130 мл куриного бульона; ·соль, свежемолотый черный перец. Инструкция по приготовлению: Филе сибаса вымойте, обсушите, посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте сливочное и обжаривайте рыбу по 3 минуты с каждой стороны...