Довольно простое блюдо, но вкусное. Для него потребуются: - Курица (у меня тушка 1,6 кг., думаю самый оптимальный вес) - Сметана 150 гр. - Чеснок 4 зубчика (кто любит пряную пищу, может увеличить количество чеснока) - Соль, перец черный молотый по вкусу - Рис 2 стакана - Вода для риса 3 стакана - Соль в рис 2 ч. л. - Масло растительное 4 ст. ложки (3 для курицы, одна для риса) - Масло сливочное 20 гр. - Мука пшеничная 2 ст. ложки. Подготовим курицу. Для этого отрежем крайние фаланги у крыльев, так она будет плотнее лежать на сковороде...

Вкусное, простое, домашнее блюдо. Курица мягкая и нежная, рис добавляет сытность, а кисловатый соус придаёт ощущение бархатистости. В запеканке риса довольно мало. Основные ингредиенты - курица и соус. Поэтому вкус получается не такой, как в обычных рисовых запеканках. В данном случае рис служит для загущения соуса и аккумулирования его вкуса. Рис желательно брать круглозёрный - он лучше разваривается и не будет ощущаться отдельными крупинками в гладком соусе. СОСТАВ ~300г куриного...