Одним из классических блюд итальянской кухни считаются равиоли. Подобные рецепты есть практически в каждой народной кухне – достаточно вспомнить украинские вареники или китайские димсамы. И хоть нам кажется, что равиоли – это близкий родственник наших пельменей, итальянцы считают их разновидностью пасты, и в этом есть смысл: по вкусовым ощущениям и текстуре равиоли гораздо ближе именно к пасте. Рецепт равиоли с лососем в сливочном соусе Выбор начинок для равиолей огромен. Классикой считаются равиоли с рикоттой и шпинатом...

Невероятно простое в приготовлении блюдо итальянской кухни подойдёт как в будний день так и для праздника, для романтического ужина с бокалом вина или посиделок с подружкой на кухне. Рецепт равиоли состоит из минимального и простого набора продуктов, легок и быстр в приготовлении...