Приготовление вкусного и подходящего к блюду соуса – настоящее кулинарное искусство. Удачно подобранный соус дает почувствовать новый, неожиданный и необычный оттенок вкуса. Кушанье может обрести дополнительную сочность или пикантность. Рецепты соусов на основе молочных продуктов известны и популярны долгое время. Сочетание вкуса красной рыбы с соусом из сливок – это классика. Попробуйте приготовить такой соус самостоятельно, узнайте больше! Особенности соусов для красной рыбы Любые соусы продаются в магазине, но приготовленные дома, получаются вкуснее...

Собрали советы для выбора соуса и классные рецепты заправок Как сделать любую еду вкуснее? Правильно: добавить соуса. Острого, сладкого, кислого, сливочного, томатного – в этом многообразии легко заблудиться. Рассказываем, с какими соусами мясные и рыбные блюда заиграют новыми красками. Советы при выборе соуса к мясу: 1) Темному мясу нужны красные соуса, а белому – светлые и нежные. 2) Сухой птице подойдут масляные сливочные соусы. 3) Жирному мясу – кислые, острые, ягодные, горчичные и луковые...