Приятно вот так, не задумываясь, подойти 1 ноября к капустной грядке и сорвать кочанчик космически прекрасной капусты романеско:) Её уникальная спиралевидная форма и стремящийся ввысь конус завораживает. И чего греха таить, всегда жалко резать или разбирать на элементы:) Ну до чего же хороша! Она хороша не только в целом виде, но и в разрезе. Режешь вдоль, получаются ёлочки, режешь поперёк - снежинки. В любом разрезе празднично выглядит. Романеско - будет любима всеми, кто неравнодушен к цветной капусте...

Капусту романеско я купила на пробу впервые, но она плотно войдет в нашу жизнь, когда в сезон и недорогая. Вообще, это- гибрид брокколи и цветной капусты. Вкус у нее очень похож на вкус цветной капусты, но более нежный, тонкий...