Как я делаю знаменитый грузинский соус из алычи. Соус ткемали из зелёной сливы (зелёный ткемали) великолепно дополняет и мясные, и рыбные блюда. Соус обогащает вкус гарниров: картофель, макароны – всё сочетается с пряным ткемали. Приятная кислинка – «заслуга» основного компонента блюда. Слива ткемали (или алыча) дала название соусу и сделала его самым популярным не только в Грузии, но и в других странах. Существует несколько вариантов соуса ткемали, которые отличаются и цветом, и вкусом. Предлагаю...

Сегодня мы предлагаем рецепт соуса из алычи. Если вы придержитесь всех пропорций и четко будете выполнять наши указания, то в результате получите яркий желтый соус, который будет иметь острую нотку и удивительный баланс всех вкусов. Он является универсальным, ведь подходит как к рыбным, так и к мясным блюдам...