Ингредиенты для соуса - Оливковое масло - 100 г нарезанного кубиками лука-шалота - 2 зубчика тунца в масле - 2 зубчика чеснока - Щепотка сахара для подрумянивания - 200 мл овощного бульона - порошок копченой паприки, горный тасманский перец, ¼ лимона, 2 лавровых листа, сладкий сладкий перец, свежий орегано - 1 банка мякоти помидоров для мамы - 1 Банка пассерованных помидоров - 1 чайная ложка нарезанных каперсов - 100 мл белого вина Изготовление: -Разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок...

Друзья, сегодня будем готовить весьма простое, но вкусное и очень красивое блюдо - "Полло Тоннато". Наверняка вы знаете блюдо Вителло Тоннато, что с итальянского дословно переводится как говядина тунцовая. Так как цены на хороший кусок говядины (который не нужно варить пару недель) взлетели до небес, то готовить мы бедем с Полло, что в переводе означает цыпленок. Само блюдо готовится проще простого. Тут самое интересное - это соус тоннато, именно его мы и разберем более подробно. Соус тоннато. Для приготовления соуса нам понадобится консервированный тунец...

Соус для тунца — это не просто добавка к блюду, это способ усилить и подчеркнуть уникальный вкус одной из самых популярных рыб в мире. История соусов для тунца уходит корнями в кулинарные традиции Средиземноморья, где сочетание оливкового масла, лимонного сока и различных трав стало классикой для рыбных блюд. Этот соус чаще всего подают с жареным или запеченным тунцом, а также используют как маринад. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус храните в холодильнике в плотно закрытой емкости до 5 дней...