Тушеная картошка, жаркое... кто как называет это замечательное блюдо. А в моем детстве это блюдо называлось СОУС. Причем, так говорила не только моя семья, но и все окружение. Оказывается, называют тушеную картошку «соусом» только южане...

Продукты (на 3 порции) Свинина – 300 г Картофель – 550 г (4 шт.) Помидор – 150 г (1 шт.) Морковь – 140 г (1 шт.) Лук репчатый – 125 г (1 шт.) Томатная паста – 20 г Чеснок – 10 г Петрушка свежая – 10 г Кориандр молотый – 1-2 щепотки Лавровый лист – 1 шт. Масло растительное – 30 млСоль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовал бескостную свиную лопатку. Вы можете использовать любую часть мяса, например, вырезку. Зелень можно использовать любую...