Дзадзики — один из самых известных соусов в мире, и неудивительно: своим свежим и аппетитным вкусом он может превратить банальное блюдо в изысканное, а также очень хорошо сочетается с простыми рыбными и мясными блюдами, такими как знаменитые сувлаки . или гирос! Широко распространенный в Греции, на Балканах и на Ближнем Востоке, соус цацики в основном готовится из греческого йогурта, огурцов и чеснока, но для получения нужной консистенции необходимо обращать внимание на тип йогурта: по этой причине...

Пришло долгожданное лето, а с ним и сезон домашних овощей. Наедимся в волю!!!😊 Хочу для Вас сегодня предложить соус, который отлично подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к отварной молодой картошечке. У него получается лёгкий, свежий, огуречный вкус. Для рецепта: Йогурт без добавок, огурец, яйцо отварное, чеснок, зелень, перец чёрный молотый по желанию. Пропорции не пишу, тут дело вашего вкуса. Ничего сложного нет в его приготовлении. Огурцы я натираю на тёрке и чуть присаливаю. Затем отжимаю лишнюю влагу...

К рыбе, курице, мясу и овощам