Дачный сезон в самом разгаре, да и на рынке появилось много свежей зелени. Предлагаем вашему вниманию 5 отличных рецептов соусов из свежей зелени. Эти соусы можно подать к шашлыку, мясным блюдам, рыбе и даже заправить салат. ——————— Рецепт 1: Зеленый соус из петрушки с яблоком и чесноком Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ——————— Рецепт 2: Зелёный соус из петрушки, кинзы и укропа к рыбе или мясу Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ——————— Рецепт 3: Соус Песто из кинзы...

Нам понадобится: В растительное масло добавляем уксус, специи, ароматическую зелень и всё взбиваем. Растительное масло будет прозрачнее, если перед употреблением добавить в него немного соли грубого помола. В уксус можно добавить цедру лимона или апельсина, грибы, листья эстрагона. Если вы хотите сделать уксус ароматнее, то нужно прокипятить его в месте с пряностями, а затем процедить. Соус из растительного масла - это прекрасная универсальная основа для множества заправок и "макательных" соусов...