Получается насыщенным и ярким на вкус и на вид, при этом очень ароматным и в меру острым. Идеальная заготовка. Из указанного количества ингредиентов получается около 3 л соуса или много маленьких баночек. Ингредиенты: 3 кг спелых красных помидоров мясистого сорта 300 гр. репчатого лука 0,5 кг болгарского перца красного цвета 1 стручок острого перца чили 6 зубчиков чеснока 0,5 стакана растительного масла (лучше оливкового) 0,5 стакана белого винного или яблочного уксуса 6% 2 ст. л. соли с небольшой горкой 2 ст...

Домашний соус из помидоров — это классика мировой кулинарии, особенно популярная в итальянских и испанских блюдах. Этот соус появился в Европе после того, как томаты были привезены из Америки в XVI веке. С тех пор он стал неотъемлемой частью многих национальных кухонь, подаваемый с пастой, мясом, рыбой и как основа для других соусов и супов. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Домашний томатный соус можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев. Для хранения используйте стеклянные банки с герметичной крышкой...