Вот и ем его сегодня. С чем? Не перечесть! Из неизданного Ну в общем-то ничего сложного, всё быстро, просто, вкусно и к мясу. Но если мяса нет, то можно просто на булочку, тонким слоем тем, кто боится сгореть или от души для тех кому острое по нраву. Продолжаем эксперименты с перцами, которые пока еще есть у меня в запасе. Сегодня Радость моя опять прикупила болгарского перца три кило и я понял, что опять часть острого перца у меня экспроприируют. Я конечно же люблю всё это вкусное от кутюр Жены своей, но и перцы надо спасать свои ибо жмот, ибо мало их...

Всем привет! Под небольшим впечатлением от своего прошлого рецепта равиоли. Мне очень сильно захотелось приготовить их еще раз. Они получились настолько вкусными, что в этот раз я подумал использовать другой соус...

Очень вкусные, ароматные, малосольные помидоры. Их можно, по желанию, приготовить острыми, если любите, просто в соус добавить кусочек красного, жгучего перца. Готовится такая закуска быстро, а получается яркое, аппетитное блюдо. Рецепт: Помидоры 4-5 шт. Перец болгарский 1 шт. большой или 2 средних Чеснок 3-4 зубчика (по вкусу) Растительное масло 4 ст. л. Соль 0.5 ч. л. Сахар 1 ч. л. Перец молотый чёрный (по вкусу) Паприка сладкая 0,5 ч. л. Помидоры нарезать на кусочки, сильно мельчить не надо...

Сегодня я приготовила очень вкусные соусы. Соусы очень хороши к жареной или запечённой рыбе, мясу или к салату. И не только - с ними можно делать "экспресс-суп", если есть бульон.. Перец болгарский и чеснок запекла в духовке до готовности. Чеснок - 25 минут, перец - 40 минут при двухстах градусах. Перцы и чеснок очистила от кожуры, нарезала. В красный перец добавила кусочками черный молотый перец, соль, паприку копчёную. В оранжевый - бальзамический уксус, соль. И перебила блендером оба соуса. Можно ещё добавить немного оливкового масла, но и без этого соус очень вкусный...