Яркий и необычный соус из хурмы делается буквально за 5 минут, подходит к жареной и печеной птице, мясу и даже к белой рыбе! Для соуса выбирайте самую спелую хурму, мягкую и полупрозрачную. Готовим соус. Хурму помойте, обсушите и порубите ножом, соберите всю мякоть и сок в глубокую тарелку. Мелко нарежьте лук, кинзу, натрите имбирь на терке, добавьте все к хурме. Выдавите в соус лимонный сок, добавьте соль и немного острого перца (свежего порубленного или сухого молотого). Перемешайте, соус готов! Мясо в специях запечь на гриле или другой вариант...

Начался сезон хурмы. Вот рецепт соуса, с хурмой, очень вкусный) * 1 крупная, спелая хурма, сорт " персимона", * 120 гр майонеза, лучше домашнего, или густая сметана, не менее 21% жирности, * 1 десертная ложка соевого соуса, * свежемолотый черный перец - по вкусу, * свежий укроп, петрушка, зеленый лук - опционально по нескольку веточек. **С хурмы снять кожицу...