Рыба – это кладезь полезных для организма витаминов и микроэлементов. К тому же, в отличие от мяса, рыба низкокалорийный продукт, для фигуры не вредный. Не удивительно, что готовить рыбные блюда советуется не меньше двух раз в неделю. Способов ее приготовления бессчетное количество, выбирать есть из чего. Очень выгодно купить целую рыбу, приготовив из нее монообед. Отделив голову и хвост, получаем все необходимое для наваристой ухи. Часть тушки можно поделить на стейки и отправить в морозилку ждать своего часа...

Треска по этому рецепту получается ароматной, вкусной и нежной: все благодаря чудесному сочетанию розового вина, лимонной цедры, оливок и каперсов. 4 порции Общее время приготовления: 20 минут Питательная ценность (на порцию):  около 230 ккал, 10 г жиров (1,5 г насыщенных), 29 г белков, 381 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г клетчатки. Ингредиенты: 2 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока — тонко нарежьте 1 ст.л. каперсов — промойте 1 цедра одного лимона — срежьте и тонко нашинкуйте ¾ стакана сухого...