Хотим Вам рассказать о чуде соусе. Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей ,сахаром,солью,постепенно прибавляя растительное масло.Затем развести уксусом.В готовый соус положить каперсы и мелко нарубленные яичные белки...

Ингредиенты: 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 столовой ложки готовой горчицы, 3 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка мелких каперсов соль по вкусу. Способ приготовления: Яйца сварить в крутую, студить, очистить от скорлупы. Вынуть желтки и протереть через мелкое сито, Белки мелко порубить или размять вилкой. В стеклянной или керамической посуде смешать протертые желтки, горчицу, сахар, соль и растереть добела...