Сметанно-горчичный соус — это сочетание славянских и европейских кулинарных традиций. Этот соус пришел на русскую кухню благодаря взаимодействию с европейской гастрономией, где горчица давно используется как основа для соусов и заправок. В сочетании со сметаной, горчица обретает мягкость и кремовость, делая соус идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно к жареной или запеченной свинине, курице, а также к рыбе. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните сметанно-горчичный соус в холодильнике в герметичном контейнере до 3-5 дней...

Соус для рыбы замешиваю за 2 минуты, состоит из простых 3 ингредиентов (плюс специи). Соус при запекании защищает рыбу от пересыхания, дает прекрасный вкус и аромат. Так можно готовить любую не очень жирную рыбу. Рыба получется сочная, очень ароматная и вкусная. Порции 2 Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Филе рыбы (у меня щука) посыпаем солью, поливаем лимонным соком, маслом (1 ст. л.). Затем посыпаем молотым перцем и молотым кориандром. Выкладываем в форму, смазанную маслом...