Перец чили – один из самых популярных ингредиентов для соусов по всему миру. Его острота и разнообразие сортов позволяют создавать широкий спектр вкусов, от умеренно острых до крайне жгучих. Вот несколько известных соусов, изготовленных из перца чили: Срирача – тайский соус, который приобрел мировую популярность благодаря своему уникальному вкусу. Его готовят из красного перца чили, чеснока, уксуса, сахара и соли. Срирача подходит к различным блюдам, начиная от фо и заканчивая пиццей. Табаско – классический американский соус, созданный из табаско перцев, уксуса и соли...

Китайский острый соус из перца, известный как "ла цзян" (辣酱), является неотъемлемой частью китайской кухни. Его насыщенный и пикантный вкус придает блюдам характерный аромат и остроту. Этот соус используется для приправы мясных и овощных блюд, а также как дип для димсамов и других закусок. Исторически соус был создан для сохранения и придания вкуса блюдам, что делает его популярным до сих пор. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните острый соус из перца в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке до 2 недель...