У лесной ягоды брусники много поклонников не наберется из-за ее специфического кисло-сладкого вкуса с ощутимой горчинкой. Однако бруснике присуще столько целительных свойств, что обратить на нее внимание давно стоит. К тому же кулинары открыли ее как прекрасное «сырье» для приготовления вкусного и оригинального брусничного соуса, служащего прекрасной приправой ко многим блюдам и даже фруктам. Что такое брусничный соус, почему его подают с мясом Брусничный соус «родился» в Швеции, поэтому его иногда называют «шведским»...

Приветствую всех любителей готовить вкусно и с любовью! Хочу поделиться с вами рецептом брусничного соуса от моего мужа. Соус идеально подойдёт к блюдам из сёмги и форели. Будьте осторожны! При приготовление данного соуса очень сильно текут слюньки и просыпается безумный аппетит!) Нам понадобиться: 1) Брусника - 250 гр. 2) Корица молотая - 1-а чайная ложка 3) Сахар песок - 75 гр. 4) Крахмал картоф. - 7 гр. 5) Вино белое сухое - 50 мл. 6) Вода - 100 мл. Для начала засыпаем бруснику в небольшую кастрюлю и заливаем 100 мл...