Соус из яиц, известный также как соус а-ля рус, является классическим дополнением к многим блюдам. Его происхождение восходит к кулинарным традициям Франции, где яйца часто использовались для приготовления насыщенных и нежных соусов. Этот соус идеально подходит к овощам, рыбе и мясу, добавляя блюдам изысканный и богатый вкус. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус из яиц следует употреблять сразу после приготовления, так как он плохо хранится. Если нужно хранить соус, поместите его в холодильник максимум на 1-2 дня в плотно закрытой посуде...

Соус таким способом получается по вкусу похожим на майонез, но для его приготовления не использую растительное масло и сырые яйца. Готовится он очень просто и быстро (буквально за 10 минут). Прекрасно подходит для заправки мясных или овощных салатов, для приготовления закусок, для запекания мяса или рыбы. Соус получается не очень густым и очень вкусным. Порции 250 г Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. У вареных яиц отделяем белки от желтков. Желтки выкладываем в миску. Белки используем для приготовления салатов...