К этому рецепту я шла методом проб и ошибок. Зато сегодня могу уверенно сказать, что лучшего соуса я еще в жизни не пробовала. Он универсален: идеально сочетается с птицей, рыбой, любым мясом или гарниром. В нашей семье соус из грецких орехов идет как обязательное дополнение к шашлыку. Также его можно просто намазать на лаваш или поджаренные ломтики хлеба — очень вкусно и сытно получается! Уверена, что, попробовав этот ореховый соус однажды, вы захотите готовить его снова и снова. Тем более, делов-то на минут 5 максимум...

Ингредиенты: ✔️грецкие орехи (очищенные) – 100 г, ✔️кориандр – 0,25 ч.л., ✔️паприка – 1 ч.л., ✔️хмели-сунели – 1 ч.л., ✔️чеснок – 1-2 крупных зубчика, ✔️вода – 120-150 мл, ✔️зелень (кинза, петрушка) – по вкусу, ✔️соль, перец – по вкусу. 🥜Грецкие орехи почистить и переложить в чашу блендера. Измельчить орехи в чаше на высоких оборотах, до мелкой крошки 🥄Добавить пряности – паприка сладкая молотая, кориандр молотый, хмели-сунели...