Этот прекрасный соус готовится всего за 15 минут и может использоваться не только для приготовления пирогов с мексиканским колоритом, но и в других рецептах. И совершенно точно: свежий натуральный вкус домашней приправы понравится вам гораздо больше, чем у его собрата из консервной банки. Существует две основные разновидности соуса: красный и зеленый. Основное различие между ними заключается в типе используемого перца. Очевидно, что в красный соус кладут красный чили, тогда как в зеленый могут добавить не только зеленый чили, но и томатилло* и иногда халапеньо...

Соус Энчилада сделает любое блюдо невероятно пикантным! Макаронные изделия, мясо или птица - соус подойдет для них идеально! В этом видео как раз необычное и при этом простое блюдо с данным соусом. Любой домашний соус во много раз вкуснее покупного. Причем готовится легко. Понадобится: Разогреваем масло и постепенно добавляем муку, помешивая деревянной лопаткой до однородной консистенции...