Перед вами классический соус к пасте, модернизированный Джейми Оливером*. «Этот насыщенный ароматный соус очень прост в приготовлении: вам требуется всего лишь смешать разные овощи из холодильника. Для вегетарианской версии блюда просто замените фарш чечевицей», — комментирует Джейми рецепт.  10 порций Время приготовления: 1 час плюс время на очистку и нарезку ингредиентов Питательная ценность (на порцию): 131 ккал, жиров 5,3 г, (из них 1,3 насыщенных), углеводов 7,6 г (в том числе 5,9 сахара), соль 0,1 г, белков 13,7 г, клетчатки 1,7 г...

Ингредиенты: оливковое масло 2 ст.л., чеснок 4 зуб., базилик 25 г (листья нарвать, стебли мелко нарубить), помидоры в собственном соку 3 банки по 400 г, соль и перец по вкусу, сахар по вкусу и по желанию Приготовление: Разогреть масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложить рубленый чеснок и стебли базилика, спассеровать их в течение 2-3 минут, пока чеснок не начнёт слегка золотиться. Добавить в сковороду листья базилика и томаты. Раздавить томаты обратной стороной деревянной ложки, насколько это возможно, приправить солью, перцем и сахаром...