Этот рецепт очень любим в нашей семье. В Южной Корее соевый сыр Тофу - завсегдатай холодильника, его очень любят дети. Тофу, или, как в Корее его зовут, Тубу, по своим вкусовым качествам относится к группе пресных продуктов, поэтому всегда дополняется каким-либо соусом, либо же входит в состав супов...
Тофу — это соевый сыр. Он очень популярен в азиатской кухне, но почему-то часто игнорируется нашими хозяйками. А зря, ведь это настоящий суперфуд. В вегетарианстве этот продукт также стоит на первом месте, так как по количеству белка превосходит даже мясо. И в нем растительный белок, который усваивается гораздо быстрее и лучше. И стоит Тофу дешевле мяса, а пользы больше. Еще Тофу богат кальцием витаминами группы В, Е и А, фолиевой кислотой. Для тех, кто худеет — соевый сыр тоже настоящая находка — калорий мало, белка много...