Вкуснейший жареный судак на сковороде с соусом из шпината. Простой, быстрый рецепт обеда, ужина.
Жареный судак с соусом по-польски. Или с польским соусом. В общем, все равно, как он называется, главное – вкусно и просто
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Блюдо максимально простое. более того, пару-тройку лет назад я уже публиковал подобный рецепт. Но недавно перечитал, и понял, что в некоторых моментах категорически с ним не согласен. Ну, это нормально, когда мнение меняется под углом новых знаний. Поэтому сегодня судак более «правильный» в приготовлении, чем тот. ПОНАДОБИТСЯ КАК ГОТОВИТЬ На рыбе останавливаться подробно не вижу смысла – присоленное и обваленное в муке филе рыбы даже ребенок пожарит. Главное – не передержать филе на огне, чтобы не пересушить его...
Судак жареный в томатном соусе
Рецепт совсем не новый! Но отличный! Судак, как известно - рыба без мелких костей, но суховатая! Поэтому томатный соус к ней очень даже подходит! Сразу же поделюсь своим новым навыком: я научилась потрошить судачков (большой судак не попадался еще на крючок) без разрезания брюха https://clck.ru/rbMas. А это значит, что при обжаривании на сковороде кусочек рыбы будет аккуратно обжариваться и "не раскрываться", нарушая эстетический вид и создавая неудобство при укладывании его на тарелку или в сотейник...