Соус для фаршированных перцев традиционно является основой многих кухонь Восточной Европы и Балкан, где фаршированные перцы — популярное блюдо. Такой соус часто на томатной основе, который придает блюду яркий вкус и аромат. Соус не только увлажняет фарш в перцах, но и добавляет глубину и насыщенность вкуса готовому блюду. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус можно хранить в холодильнике в герметичной таре до 3-4 дней. Также его можно заморозить на срок до 3 месяцев. Перед использованием разогрейте соус, возможно, добавив немного воды для восстановления консистенции...

С широкой популяризацией морозильных бытовых камер фаршированные перцы в сметанном соусе можно готовить вне сезона. Необычайно аппетитным вам покажется аромат готовящегося блюда накануне зимних праздников или весной, когда перцы особенно недешевы. Сохранить овощ в сезон, чтобы готовить фаршированные перцы в сметанном соусе, когда вам вздумается, довольно просто. Для этого перцы помойте, очистите сердцевину, аккуратно срезав место соединения плода с плодоножкой. Промойте еще раз, чтобы удалить все семена и выложите на полотенце для просушки...