Эти свиные отбивные на кости готовятся в рекордно короткие сроки, остаются сочными и обретают дополнительные приятные оттенки вкуса. Сахар помогает мясу карамелизироваться и покрыться румяной корочкой до того, как оно успеет высохнуть. И особым удовольствием для вас станет возможность обмакнуть отрезанные кусочки в ароматный маслянисто-острый соус, прежде чем отправить их в рот. 2 порции Ингредиенты 2 свиные отбивные на кости по 2,5 см толщиной (выбирайте с мраморным рисунком и жирной прослойкой) Соль 1,5 ч...

Таким способом и без предварительного маринования любое мясо получается очень сочное и вкусное. Можно готовить куски на кости или мякоть. Еще и форма, и духовка остаются чистыми. Мясо дополняю быстрым соусом, который состоит из простых продуктов, но добавляет мясу отличный вкус и аромат. Сегодня готовлю свиной окорок на кости. Мясо получается очень нежное, оно просто распадается на волокна. Порции 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 2 часа Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать любую часть, у меня свиной окорок на кости с кожей...