Доброго времени суток. Я по роду своей профессии, с вагоном рестораном ездил в Санкт-Петербург в течении 4 лет. И почти каждую поездку я выходил в город и ни одна такая вылазка не обходилась без того, что бы я ни отведал, можно сказать, самое популярное и знаменитое блюдо этого города, такое, как "Шаверма по-Питерски". И после того, как я перестал посещать этот славный город, я стал скучать по этому кулинарному блюду уличного перекуса. И решил сам иногда готовить её для себя и своих друзей и семьи...

Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале. Вкусный, домашний соус для шавермы приготовить просто, однако необходимо знать некоторые нюансы. Ряженка - 100 мл. Майонез - 100 мл. Сметана - 100 мл. (15%) Лимон - 1/5 Соль - по вкусу (я добавляла 0,5 ч.л.) Сахар - 1 ч.л. Хмели-Сунели - 1/3 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л. Чеснок - 3 зубчика (крупных) 1) Соединяю ряженку, майонез и сметану. Выдавливаю к ним из 1/5 лимона сок. Добавляю специи, сахар и соль. 2) Чеснок измельчаю на мелкой тёрке, добавляю в соус...