Чесночный соус — это и отличное дополнение для шашлыка из любого мяса и птицы (в густой версии), и заправка для овощного салата (в более жидкой версии). Остроту соуса можно регулировать под свой вкус: добавляя меньше или больше чеснока и зеленого лука. В базовом рецепте (представленном ниже) используется майонез «Провансаль» и жирная сметана, но вы можете «облегчить соус» используя «легкий» майонез и не жирную сметану или греческий йогурт. По желанию в чесночный соус можно добавить немного сыра пармезан...

Красный соус к любому виду мяса. Очень простой, готовится быстро, универсален. Много тут не скажешь, нужно просто готовить и наслаждаться отменным вкусом. Вместо петрушки можно использовать Кинзу. Просто нам она не особо нравится, поэтому берем петрушку. Базили можно красный, можно зеленый использовать, роли это не играет совсем. Ингредиенты: Шаг 1. Нужно мелко нарезать зелень (петрушку и базилик). При этом только листья, потому что палки в соусе не нужны. Нарезаем как можно мельче и складываем в глубокую емкость...