Читательница журнала «Просто вкусно» советует делать приправу с запасом. Такой соус для шашлыка готовят на основе томатной пасты с добавлением большого количества зелени, предпочтительно кинзы. Также можно добавить базилик фиолетовый и петрушку. Приправа получается безумно ароматной, вкусной и в меру пряной. Советую делать побольше, иначе соус закончится быстрее, чем мясо...

Ингредиенты 4 порции Свежая кинза (кориандр) 1 пучок Томатная паста 1 баночка 0,5л Водичка 1 стакан Чеснок 1 головка Базилик 1 пучок Репчатый лучок 1 штука Соль 1 чайная ложка Молотый чёрный перец щепотка Инструкция приготовления 10 минут 1. Разводим водой томатную пасту и на огне средней степени и ждем, пока смесь закипит...