Правильно приготовленные говяжьи рёбрышки - это особая категория мясных блюд, которая отличается своим вкусом и ароматом. Безусловно, одно из ключевых значений имеет качество мясного продукта. Маринад играет второе главное значение в этом блюде. Этот рецепт подходит как для рёбер с маленькой мясной прослой, так и с большой. Разница будет лишь во времени маринования и во времени их приготовления. Но сегодня я Вам расскажу ещё рецепт очень вкусного соуса к рёбрышкам. Итак, сперва делаю маринад. Рёбер у меня 2 кг...

Всем привет, дорогие читатели, любители готовить или просто посмотреть вкусный контент. Сегодня поделюсь с вами сокровенной тайной своего любимого рецепта приготовления свиных рёбрышек, глазированных в соусе барбекю. Соус будем готовить сами, ведь он самый главный вкусовой источник нашего блюда. Поехали. Рецепт буду показывать на 1 ребро, в рецепте я готовил 3. Что нам нужно для маринада ребрышек? Как готовим маринад? Тут все довольно просто. Снимаем нижнюю пленку с рёбра, ибо она не даст соли впитаться в мясо...

Отменный вкус ребрышкам барбекю на гриле придаст особый компонент в соусе. Фото: www.globallookpress.com / Андрей Аркуша; 5-tv.ru Румяные, хрустящие, с аппетитной корочкой ребрышки барбекю — коронное блюдо любого пикника. Оно идеально подходит для приготовления как на гриле, так и дома в духовке. Обязательно подается с овощами, картофелем и специальным соусом. Этот вид мяса считается наиболее мягким, сочным и вкусным, особенно если правильно его приготовить. В чем секрет идеальных ребрышек барбекю...