Соус – важная часть пиццы. Ведь именно он придает вкусу разнообразные нотки! Для приготовления пиццы используют не только томатный соус, как многие считают. Существует множество видов соуса: из свежих помидор, сметанный соус, из томатной пасты, сливочно-чесночный, белый, сырный, песто… Выбирайте на свой вкус! В Италии соусу уделяется не меньше внимания, чем основе. Даже тонкое, хрустящее тесто не будет таким вкусным, если неудачно сделать соус. Вариантов соусов для приготовления пиццы существует несколько, поэтому каждый сможет выбрать для себя наиболее понравившийся рецепт...

Пицца - одно из самых популярных блюд ! Что же придает сочность и особый вкус пицце? - Правильно-СОУС ( в некоторых заведениях и рецептах даже принято называть соус ОСНОВОЙ! Конечно соусов огромное количество, но по большому счету делятся на два вида : на томатной и на сливочной основе. Хочу поделиться очень простыми рецептами приготовления , вкусных и натуральных соусов! Попробуйте раз и Вы навсегда откажетесь от майонеза и кетчупа в этом блюде!  Красный пицца соус  :  1) томаты( расчет на 1 кг ) обдаем кипятком , снимаем кожицу, далее блендерим или пропускаем через мясорубку...